Terrasana Opastöriserad Mugi Miso Sojabönpasta med korn

Mugi miso är gjord av ekologiska sojabönor och korn. Denna miso är en perfekt blandning av de fem smakerna: salt, sött, bittert, surt och umami. Mugi miso görs enligt traditionella metoder och jäser i minst 12 månader på 100 år gamla cedertunnor. Denna tid är nödvändig för att fördjupa smaken och lägga till hälsosamma egenskaper. Resultatet är en autentisk japansk smak som ligger mellan hatcho och shiro miso. Mugi miso är mycket välsmakande för att göra misosoppa, men passar också bra till nudelrätter, grönsaker och tofu.

Mugi miso har en medelstark smak och är något saltare än genmai miso.

Finns även pastöriserad, i skruvpåse.

• Referens8713576271447
• Märke Terrasana
• Produkttyp Näring Grönsaker

Sojabönor*,

Korn*,

Havssalt,

Vatten,

Koji Fermentera