Lönnsirap är ett växtbaserat alternativ till honung. Den är känd för mästarrengöringsdieten och naturligtvis som pannkakssirap. Detta sötningsmedel är dock mycket mer än så. Du kan laga och baka med den (makrobiotisk) och använda den som bas för dressingar, såser och glass. Lönn kommer från lönnträdet. Den producerar en sockerrik juice varje år. Vi tappade av det på den kanadensiska våren och kokade det i sirap.
