sv
Selleri är en växtart som tillhör familjen Apiaceae, inhemsk i Medelhavsregionerna.
Den har tvärstrimmiga stjälkar som bildar en tjock stjälk med kilade blad.
Den medicinska användningen av selleri går tillbaka till antiken, vilket framgår av dess närvaro i ett påbud utfärdat av Karl den Store där han beordrade att ett antal örter inklusive "apium" skulle odlas på hans fält.
Den eteriska oljan erhålls genom ångdestillation av fröna.
Historiskt har Celery EO värderats för sina egenskaper som:
Matsmältningsstärkande, Dränerande lever-njure, Lugnande, Antipigmenterande, Förrätt, Diuretikum.