Kryddnejlikaträdet, som tillhör familjen Myrtaceae, är inhemskt i Indonesien. Den växer till en höjd av 10 till 20 meter. Den har lansettliknande blad och racemosa blomställningar. Blomknopparna har initialt en blek färg som gradvis övergår till grön, varefter de börjar få en ljust rödaktig färg som indikerar att de är redo att skördas innan de öppnas. Kryddnejlika används klassiskt som krydda och som bedövningsmedel för tandvärk. Den eteriska oljan erhålls genom ångdestillation av blomknopparna.
