Papain, unikt i papaya, aktiveras endast i ett surt medium. Papain smälter proteiner i alla miljöer, även i miljöer som är mycket alkaliska och PH-neutrala. Papaya är en speciell frukt eftersom den inte bara är god i sig, utan också har en synergistisk effekt på andra näringsrika livsmedel om de äts samtidigt. Genom att kombinera vårt papayajuicepulver med andra livsmedel som gojibär, mangostan, açai... kommer att tillåta maximal funktionalitet för dessa bär och frukter, vilket gör att fördelen blir ännu större än om de konsumerades separat.
Näringsinformation (per 100 g): Energi 1160 kJ / 275 kcal Protein .4,1 g Kolhydrater ,55,6 g Varav socker ,55,6 g Fiber .14,9 g Fett 0,7 g Varav mättad 0,2 g Salt 0,04 g
