Nässlan -Urtiga Dioica- är en växt som används förfäder. Grekerna hade stor kunskap om dess välgörande dygder. Nässla är ett utmärkt resesällskap eftersom det ger oss många näringsämnen. Nässlor örtte, och dess användning i soppor och krämer gjorde det till en mycket använd och uppskattad mat i antiken. Den användes mycket i klostrens kök. HÖGT FIBER- OCH PROTEINHÅLL.
NÄRINGSINFORMATION (per 100 g) Energi 1292 kj / 309 kcal. Fetter ,3,9 g. Mättat fett ,0,7 g. Kolhydrater .25,6 g. varav sockerarter 19,2 g. Fiber .23,8 g. Proteiner 30,9 g. Salt 0,95 g.
