Açai är ett bär som växer i de översvämmade och sumpiga länderna i Amazonasregionen i Brasilien. De skördas två gånger om året och är en skattkammare av näringsämnen, laddade med mineraler inklusive järn, kalcium och vitaminer som Vit. TILL.
* Noggrant handvalda, de samlas från de högsta grenarna av Açai-palmen. De pressas för att extrahera fruktköttet från frukten. Den bearbetas vid låga temperaturer och när den torkat reduceras den till pulver.
* Açai-pulver är mycket populärt bland hälsoentusiaster för sina höga näringsvärden. Dess ORAC-värden är bland de högsta av alla bär.