Salud Viva Nigari salt 200 gr

För att förstå processen med att göra Nigari behöver du veta följande: Nigari är huvudsakligen magnesiumklorid, och magnesiumklorid bildar sedan Natriumkloridkristaller.

Havsvattnet filtreras och koncentreras. Så snart Natriumkloridkristallerna bildas separeras kristallerna och vattnet med hjälp av en centrifug. Vattnet värms upp och kyls sedan för att låta magnesiumkloridkristallerna sedimentera. Skiktet som bildas av Nigari bryts sedan i bitar. Detta är en magnesiumklorid av högsta kvalitet.

Rekommenderad användning:

- Som koagulant för tofu. Förhållandet är en tesked (15 g) per liter sojadryck.

• Referens17780000007
• Belopp 200 gr
• Märke Salud Viva
• Produkttyp Näring Supermat