Många människor känner obehag i matsmältningen efter vissa måltider. När de har ätit klart märker de buksmärtor, uppblåsthet och utspändhet, illamående, ljud och tarmrörelser, till och med diarré. Det är inte alltid lätt att identifiera de livsmedel som orsakar dessa obehag. Vårt accelererade livstempo och dagens typ av kost, rik på sockerarter och bearbetade livsmedel och fattiga på vegetabiliska livsmedel, underlättar en förändring i vår kolonmikrobiota som gynnar dessa matsmältningsbesvär. Därtill kommer födoämnesintoleranser, såsom glutenkänslighet utan celiaki, laktosintolerans, fruktaner och galaktaner, vars frekvens ökar i befolkningen, samt andra mycket vanliga problem som colon irritabile.
