Bovete (Fagopyrum esculentum) är ett pseudocäring, det tillhör inte gräsfamiljen (till skillnad från vete, råg, korn eller havre). Den innehåller inte gluten och är en utmärkt källa till proteiner och aminosyror. Högt innehåll av riboflavin (vitamin B2), niacin (vitamin B3), fosfor och magnesium. Källa till fiber, protein, järn och kalium. Vi anger "källa till" när innehållet överstiger 15 % och "högt innehåll" när det överstiger 30 % Användningsområden • Bidrar till normal järnmetabolism. • Bidrar till att skydda cellerna mot oxidativ skada. • Bidrar till nervsystemets och immunsystemets normala funktion. • Bidrar till cellmembranens normala funktion. • Minskar trötthet och utmattning. • Bidrar till underhåll och bevarande av muskelmassa.