Vitamin C är ett av de vitaminer som är involverade i immunsystemets funktion, det behövs för tillväxt och reparation av vävnader i alla delar av kroppen. C-vitamin har i många år varit ett populärt botemedel mot förkylning. Det används för att bilda ett protein som är viktigt för att producera hud, ligament etc. hjälper till att läka sår och bilda ärrvävnad. Den reparerar och underhåller även brosk, ben och tänder. Kroppen kan inte producera C-vitamin på egen hand och lagrar det inte heller, eftersom det är vattenlösligt och elimineras i urinen. Därför är det viktigt att inkludera många livsmedel som innehåller C-vitamin i din dagliga kost, eller komplettera den för att uppnå optimala nivåer. Beroende på dess ursprung kan vi klassificera detta vitamin som naturligt eller syntetiskt. Fördelarna med syntetiskt C-vitamin är dess låga pris, dess nackdelar är dess låga effektivitet och de potentiella biverkningar som kommer med konsumtion av mineralämnen istället för grönsaker. Vissa av C-vitaminerna på marknaden, på grund av produktens höga surhetsgrad (askorbinsyra) och dess påverkan på magsäcken vid intag, presenteras som "fördröjd frisättning", vilket gör att den kan assimileras av kroppen på ett skonsamt sätt. över en lång tidsperiod, vanligtvis 6 eller 8 timmar, med den extra fördelen att den verkar kontinuerligt. Utan laktos.
