Vitamin C upptäcktes 1932 och blev föremål för det första kontrollerade näringsexperimentet i medicinens dokumenterade historia. Det är känt för att vara involverat i minst 300 biokemiska processer i kroppen. Detta vitamin är vattenlösligt och eftersom människor inte kan producera det är det nödvändigt att inta det dagligen.
C-vitamin är viktigt eftersom:
Bidrar till immunsystemets och nervsystemets normala funktion.
Det bidrar till normal bildning av kollagen för normal funktion av blodkärl, brosk, ben, tandkött, tänder och hud.
Det främjar energiomsättningen och förbättrar järnupptaget.
Det bidrar till normal psykologisk funktion och till att skydda cellerna från oxidativ skada.
Hjälper till att minska trötthet och utmattning, och regenererar den reducerade formen av vitamin E.
Vitamin C och bioflavonoider förekommer normalt tillsammans i naturen. En av de rikaste källorna till denna kombination finns i fruktköttet och skalet från citrusfrukter och grönsaker, medan rutin är en flavonoid som finns i bovete.
Bioflavonoider förekommer naturligt i organiska växtpigment och har varit i fokus för forskning, eftersom de verkar användas av kroppen på många sätt, särskilt för att stödja C-vitamin i den roll det spelar.
