Vitamin C upptäcktes 1932 och var föremål för det första kontrollerade näringsexperimentet i medicinens dokumenterade historia. Det är känt att det är involverat i minst 300 biokemiska processer i kroppen. Detta vitamin är vattenlösligt och eftersom människor inte kan producera det är det nödvändigt att inta det dagligen.
C-vitamin är viktigt eftersom:
Bidrar till immunsystemets och nervsystemets normala funktion.
Samarbetar vid normal bildning av kollagen för normal funktion av blodkärl, brosk, ben, tandkött, tänder och hud.
Främjar energiomsättningen och förbättrar järnupptaget.
Det bidrar till normal psykologisk funktion och skydd av celler från oxidativ skada.
Det hjälper till att minska trötthet och utmattning, och regenererar den reducerade formen av vitamin E.
Vitamin C och bioflavonoider förekommer normalt tillsammans i naturen. En av de rikaste källorna till denna kombination finns i fruktköttet och svålen från citrusfrukter och grönsaker, medan rutin är en flavonoid som finns i bovete.
Bioflavonoider förekommer naturligt i organiska växtpigment och har varit i fokus för forskning eftersom de verkar användas av kroppen på många sätt, särskilt genom att stödja C-vitamin i den roll det spelar.
