Stjärnanis har matsmältnings-, karminativa, slemlösande och antibiotiska egenskaper. Det används som tuggmedel, i infusioner och som krydda i matlagning. Främjar utdrivningen av gaser och minskar uppblåsthet i buken.
Det är mycket användbart i fall av tung matsmältning, tarmjäsning och flatulens (överskott av gas). På grund av sin lätt kramplösande verkan lindrar den spasmer i de ihåliga inälvorna (gallblåsan, magen, tarmen, livmodern).