Black Allium är jäsad vitlök tillverkad helt naturligt utan användning av konserveringsmedel eller andra kemiska tillsatser.
Vitlöken mognar under lång tid under kontrollerade temperatur- och fuktighetsförhållanden, varför kryddnejlikorna blir mörkare och mörkare tills de blir helt svarta.
Smaken är söt och med lätt touch av torr plommon och lakritsmak. Dessutom är det lätt att assimilera. Inget illaluktande andetag också.
