Flaked Amaranth är ett traditionellt Andinskt frö, mycket nära quinoa, det har en mycket fin och aromatisk smak, perfekt ensam, som garnering och i bakverk. Det rekommenderas att konsumera det ensamt eller kombinera det med andra livsmedel eller som garnering. Det är också väldigt vanligt att använda i bageri, både i fling- och mjölformat. Utan gluten.
