Vitamin E är ett fettlösligt vitamin, vilket betyder att det löser sig i fetter och oljor.
Vitamin E finns i många olika livsmedel, särskilt vegetabiliska livsmedel (spenat, broccoli, vetegroddar och öljäst).
EFSA (European Food Safety Authority) har godkänt följande hälsopåstående i relation till vitamin E: Vitamin E bidrar till att skydda cellerna från oxidativ stress.