Biotona Bio Beginner's Matcha är ett raffinerat grönt te från Japan. Forntida specialitet av prestige i kulturen av japanskt te, har reserverats för eliten.
Matcha består uteslutande av unga teblad, traditionellt skördade för hand. Två veckor före denna första skörd täcks tebuskarna med en duk för att skugga dem och intensifiera rikedomen i deras sammansättning.
Denna hantverksmässiga behandling och dess ekologiska odling gör att vi kan få ett vårgrönt te, med kropp och en subtil bitterhet. Som namnet antyder är denna Matcha av debutanterna speciellt indikerad för inledningen till Matchavärlden, som en inledning till de mest sofistikerade varianterna.
Användningsinstruktioner:
* Tillsätt i en skål 70-100 ml varmt vatten (vid 80 °C, strax före kokning) en 1/2 tsk kaffe (eller 2 tsk bambu) Biotona Bio Beginner's Matcha och vispa blandningen väl (med en bambu) vispa) för att få en homogen och gnistrande vätska. Den kan även användas i smoothies och shakes.
