Vildris är inte precis ris, även om det ser väldigt likt ut. Dess ådring är långsträckt och behåller sin mörka färgbeläggning. Den är rik på fiber och smaken är lätt mandel, mycket aromatisk och med en krispig konsistens.
Den är glutenfri, men har hög fiberhalt. Dess huvudkomponent är stärkelse, en kolhydrat. Den innehåller vitaminer och mineraler i en proportion som liknar brunt ris, mycket högre än annat ris som vanligt vitt ris.
Användningsinstruktioner:
- Ungefärlig tillagningstid: 40-45 minuter.
- 1 portion blandning för 3 portioner vatten.
- Kan användas till soppor, sallader eller rätter. Utsökt kokt eller wokad.
