Skalade valnötter ger en stor mängd fibrer, kolhydrater och proteiner, och är också en källa till vitaminer (A, B1, B6 och E) och mineraler som kalium, fosfor och järn. Men valnötter - liksom andra nötter - ger också en stor mängd kalorier, så de är nyttiga i små mängder. Dessa hälsosamma mellanmål utmärker sig för sina fleromättade vegetabiliska oljor som hjälper till att förebygga hjärt-kärlsjukdomar och i sin tur hjälpa till att minska kolesterolet naturligt. Och valnötter är ett livsmedel som är mycket rikt på omega 3 eller linolensyra.
