Vete innehåller en stor mängd mineraler, särskilt kalium, kalcium, magnesium, järn och zink. Vetekorn är mycket rikt på B-komplex vitaminer, vilket framhäver tiamin, som tar särskilt hand om nervsystemet, och niacin, nödvändigt för kroppen att omvandla kolhydrater till energi eller för att bibehålla hudens hälsa.
