Agavesirap, även känd som agavenektar eller agavehonung, är den söta grönsaksjuicen som utvinns från bladen eller stjälkarna på agaven, en växt som liknar en yucca eller kaktus men är faktiskt en suckulent som liknar aloe vera. . Anses vara en utmärkt smak- och aromförstärkare, vi behöver lägga till mindre mängd till våra måltider och frukostar för att få samma söta smak, så tydligen kan det värderas som ett hälsosammare alternativ för att söta vår mat än vanligt socker. Agave har ett lågt glykemiskt index och dess intag orsakar inte en snabb ökning av blodsockret.
